陽光宅女Carrie

2013年年11月日本東京都中目黑世界第一家野菜甜品專賣店Patisserie Potager在內湖開立海外第一家分店Potager Garden菠啾花園。 出生於東京的美女甜點主廚--柿沢安耶Aya Kakisawa)在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritzes Coffier學習法國餐點，2003年開設第一家有機素食咖啡廳，之後更與日本在地有機蔬菜農民合作，希望將健康的野菜魅力讓更多消費者瞭解，她大膽將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品作了結合，在日本中目黑 成立世界第一家野菜甜品專賣店【Patisserie Potager】為東京時尚甜品注入了健康新風潮。 似乎不久才在緯來日本台看過這位美女主廚的節目，沒想到在台灣也能品嘗到。菠啾是由新光集團引進的,餐廳在內湖台新大樓一樓

戶外空間寬敞,在都市叢林可人放慢腳步深呼吸

在菠啾強調的是一種回到家裡的舒適感,走得是一種恬靜自然風格

往室內走去,兩排綠樹迎接,有種進入植物溫室的感覺

門口處兩旁除了綠樹外,陳列許多商品,溫馨小市集

來自各地的新鮮農產 

室內空間分成“綠屋區”及“客廳區”

紅色沙發就是客廳區,希望來店用餐客人如同回到自家客廳般的悠閒自在

大片綠色植物包圍的則是“綠屋區”,開闊無隔間空間,淺色木製桌椅,外加綠色植物點綴,的確舒服

,

自成風格的酒牆擺設

一入座服務人員遞上一杯新鮮果汁“今天的是地瓜,鳳梨,蘋果“打成的”紗之夢綠“果汁

通常喝到果菜汁都有一股青草腥味,這紗之夢綠完全沒有,喝起來像市售品牌"波蜜果菜汁".

上餐前先到處晃晃,開放式的廚房,但感覺只是處理區

甜點櫃總是如此吸睛,等會我們就能跟上東京流行腳步,品嘗這傳說中美女主廚的美藝了

今天點了套餐:主餐外加280元,升等為套餐

濃郁玉米湯配上雜糧麵包

好綠的前菜: 豌豆＋小黃瓜片＋綠色花椰菜,帶點微酸的醬汁,增添綠色蔬菜們的味道

主菜有四大類:義大利麵,咖哩飯,披薩,鹹派

今天選了義大利麵"羅勒豆乳義大利麵“,醬汁由非基因改造黃豆製成的豆漿與羅勒搭配而出的.,

應該是豆乳清淡,所以整體口味表現也偏淡,害怕濃濃奶香朋友可試試,夏天吃來清爽,沒有負擔感

同桌者點的三星蔥披薩,使用宜蘭三星蔥,吃起來有三星蔥的嗆辣,另外還嚐到辣椒,兩種辣加在一起真不錯,披薩的面皮Q香好吃

新鮮果汁：啪普利卡, 紅甜椒,紅蘿蔔,哈密瓜, 果真帶有紅甜椒味,名字怪,食材怪卻也好喝

甜點：菠啾番茄蛋糕, “日本銷售No.1“的字眼吸引了宅蟲, 採用日本北海道歐牧純生鮮奶油,地瓜葉海棉蛋糕裡夾著牛番茄“,一向討厭吃鮮奶油的宅蟲,對於這層層奶油還是給予讚賞,不油不膩,吃完整塊蛋糕是舒服的.

果真是蔬果女王,從鹹到甜都用上蔬菜果類,難得的是能把青菜腥味去除做成一道道美味, 料理嘗起來是清爽淡雅,對於注重養生的現代人來說是一種好選擇

Potager Garden菠啾花園

台北市內湖區陽光街300號1樓, 02-8978-6068

營業時間:11:00~22:00

www.potager.com.tw