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瞞著爹系列終於有機會將故事繼續寫下去了~一場大雨讓宅蟲變成落湯雞,卻也因此少了長長排隊人龍

聽說只接受現場排隊...希望不要等太久才好

小小的門口就是點餐區


停駐在門口的古老卡踏車~裏頭的綠豆湯讓客人DIY來一客

牆上標示著限量的今日特選

雖然大雨+來得早。一樓卻已高朋滿座了

一二樓都是簡樸的日式裝潢,服務生領著上二樓,這兒可都是併桌坐,無法自由選擇座位。

上菜速度快~熱湯“魚骨味曾湯+蝦頭湯

魚骨湯用的是鮭魚魚骨,魚肉肥美好吃;蝦頭湯果真是濃醇香

一隻隻大個頭的蝦頭,聽說蝦頭有滿滿蝦卵,今天倒沒吃到蝦卵,但咬一咬吸一吸的確有蝦香

(左)明太子茶碗蒸 (右)松葉蟹茶碗蒸,宅蟲主攻明太子,用力攪拌mix所有好料,是宅蟲吃茶碗蒸的一貫手法

稍微帶鹹的明太子、海苔、淡淡辣味(應該是七味粉),松葉蟹小小一條也還算有鮮度,因為明太子/松葉蟹都有明太子,應該是要點海膽才對,呵呵!

甘海老海膽丼,丼飯中已經有醬油調味,翻開海鮮底下的飯看起來白白的~不知主廚是用哪種特製的醬油呢?


特選綜合海鮮丼,有小花枝、蛋捲、白蝦、比目魚鰭、海膽、炙燒Toro、旗魚、鮭魚卵、紅蝦、鮭魚、星鰻

海鮮食材新鮮,尤其“海膽”就是那股清香海甜味,總是讓宅蟲留“舌”忘返,丼飯飯量不小,宅蟲很慚愧的還留下一大半白飯


整體表現沒有特別突出,蝦頭湯很濃郁,特選綜合海鮮丼,白飯比例感覺偏多,可能是宅蟲“飯量小“才有此感覺吧。

 

瞞著爹三店(丼飯)

台北市八德路二段346巷9弄17號 / 02-27517345

營業時間:週一至週日11:30-22:30(最後點餐21:30)下午不休息

 

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