陽光宅女Carrie

造型特殊的前菜拼盤，這一顆顆神秘小白球到底是？

這令人驚訝的把戲，想必在滿穗餐廳每日上演幾回合吧！服務人員早習慣賓客們的不知所措，快速拆解其中奧秘

原來底下是百香果，上頭白色則是馬鈴薯泥，兩項食材不稀奇，這混一家的吃法還頭一遭遇過

酸甜的百香果遮蓋住馬鈴薯泥的味道，很難形容的奇妙感，硬要說就是百香果甜味的馬鈴薯泥囉！

小白球之後又是一道球狀料理

仔細看看裝盛料理的底座竟然是蓮霧，滿穗餐廳原來很拿手將水果入菜

上頭除一根青葉著色外，還將蓮霧切成絲與青葉一起，中間則是炸蝦球

一般中式餐廳常出現的鳳梨蝦球，在蓮霧的巧思下顯得如此創意。鳳梨蝦球膩甜，用清爽多汁的蓮霧中和～一絕！

南瓜海鮮湯，海鮮濃湯不稀奇～用濃郁的南瓜湯打底～又是一道巧思

宅蟲很愛的一道小菜：橙汁醃木瓜片

酥皮雞：表皮炸得酥脆、肉質卻依然保有應該有的軟嫩度

鰻魚油飯：雖然餐廳回覆是“鰻魚”，不過～中菜很多用“名字”食材來取代，還是很懷疑

油飯有拌炒麻油或是人蔘的感覺

清爽的半湯品：蛤仔菇類絲瓜湯

右邊是“蘋果燴牛肉”＋左邊的海鮮卷。由於勾芡的口味重，剛開始還吃不出所以然，咀嚼等勾芡調味散去後，很驚喜的才知道是蘋果。

蘋果苦瓜排骨湯，清甜的湯帶些很細微的蘋果香，所謂的苦盡甘來應該就這種感覺，剛一口咬下的苦瓜的確很苦，卻在幾口之後喉嚨有回甘的感覺。

椰子口味的馬來糕，Q彈綿密的口感

葡萄、西瓜都很甜

甜湯：紅豆薏仁，紅豆熬煮得透徹，湯的甜度恰好

經理招待的炒水蓮（台式餐廳的特色～最後或中間總會來個經理招待）

引述“滿穗餐廳”的文字：台菜並不是現代海鮮餐廳、熱炒店的做法，

而是真正下工夫在料理上，並重視台灣道地傳統的味道

滿街的中式餐廳，如何吸引饕客、如何讓餐廳川流不息，的確考驗師傅的工夫與巧思！

大量採用來自台灣各地的生鮮蔬果入菜～的確“好”

滿穗台菜餐廳

台北市中山區松江路128號B1 / 02-2541-2020

捷運松江南京站8號出口，一出站左轉馬上旁邊就是

營業時間：11:00-21:30

http://www.mansui.com.tw